Prestation et gestion de la restauration rapide à l’Institut d'Optique Graduate School

Date limite de remise des plis : 13 mai 2011 à 16 h 00

La frange Sud du plateau de Saclay constitue le cœur du projet de cluster scientifique et technologique du Plateau de Saclay, dont l’objectif est de doter la région parisienne et la France d’un des plus importants clusters du monde dans le secteur des hautes technologies. Ce projet dopé par l’opération « Plan Campus », initiative de l’État, réunit 23 acteurs (universités, grandes écoles, instituts de recherche, pôle de compétitivité, PRES) qui se sont engagés à unir leurs forces pour créer une dynamique nouvelle, plus coopérative, en matière d’enseignement, de recherche et d’innovation.

Le plan Campus prévoit également une « vie de campus » dont la restauration constitue un point fort dans une logique de mixité et d’économie de l’espace. Dans ce cadre, l’État et les grands décideurs du Plateau de Saclay ont validé le projet de mise en place, au sein de l’Institut d’Optique Graduate School, d’une restauration contemporaine en lieu et place de l’actuelle cafétéria.

L’objectif de la présente consultation est de mettre en place un prestataire en charge de l’exploitation de ce point de vente pour une durée d’une année renouvelable par tacite reconduction, sans que la durée maximale ne puisse excéder trois ans.

Le calendrier de la consultation :

• Transmission du DCE aux entreprises : le 12 avril 2011
• Visite collective (obligatoire) : le 4 mai à 16h00
• Remise des offres par les candidats : le 13 mai 2011 16h00, délai de rigueur
• Finalisation de l’analyse des offres : le 1er juin 2011
• Audition des trois candidats retenus : le 14 juin de 14h00 à 17h00
• Formalisation du choix : le 20 juin 2011
• Démarrage du contrat : 29 août 2011, avec prise de fonction anticipée une semaine avant la rentrée.

Pour toute demande d’information technique ou administrative, les candidats peuvent contacter :

• Concernant les aspects administratifs, Madame Annie Montagnac : annie.montagnac@institutoptique.fr téléphone : 01.64.53.32.03
• Concernant les problématiques techniques, Monsieur Alain ROY, alain.roy@phpartners.fr, téléphone 06.87.16.08.95